Einführung in die Fruchtsaftherstellung 2021

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Nachrichten

Nachrichten 11.05.2021

Valensina weitet Sortiment und Vertriebskanäle für Mehrweg-Glasflaschen-Sortiment aus

Valensina weitet ab Mai 2021 ihre Vertriebskanäle für das Mehrweg-Glas-Sortiment auf den Getränkefach- und Lebensmitteleinzelhandel aus. Die beim Verbraucher beliebten Glasflaschen wurden im letzten Jahr exklusiv bei flaschenpost.de eingeführt.

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Nachrichten 11.05.2021

GEA mit starkem Jahresauftakt

GEA ist gut in das Geschäftsjahr 2021 gestartet und hat erneut bewiesen, dass das Geschäftsmodell des Konzerns robust gegenüber herausfordernden Marktbedingungen ist und sich die Maßnahmen zur Effizienzsteigerung weiter positiv auswirken.

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Nachrichten 07.05.2021

Die Ausgabe 5-2021 von FLÜSSIGES OBST ist online!

Ab sofort können Sie sich als Abonnent unserer Fachzeitschrift FLÜSSIGES OBST die Mai-Ausgabe im Login-Bereich herunterladen! Außerdem ist diese Ausgabe in unserem Online-Shop zu erwerben!

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Menschen & Macher 07.05.2021

Christian Baggeroer startet als Vertriebsdirektor Gastronomie

Die Vivaris Getränke GmbH & Co. KG, eine Tochtergesellschaft der Berentzen-Gruppe Aktiengesellschaft, bekommt zum 1. August 2021 mit Christian Baggeroer einen neuen Vertriebsdirektor Gastronomie.

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Nachrichten 06.05.2021

Neue Produktkategorie: Coca-Cola bringt Topo Chico Hard Seltzer auf den deutschen Markt

Coca-Cola Deutschland erweitert sein Getränkesortiment um die neue Kategorie Hard Seltzer und bringt die Marke Topo Chico Hard Seltzer auf den deutschen Markt.

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Nachrichten 05.05.2021

Eckes-Granini stellt die Weichen für künftiges Wachstum und erwirtschaftet im Geschäftsjahr 2020 ein solides Ergebnis

Die Eckes-Granini Group GmbH blickt auf ein herausforderndes Geschäftsjahr 2020 zurück, das stark unter dem Eindruck der weltweiten COVID-19-Pandemie stand. Mit einem EBIT von 71 Mio. Euro und einer EBIT-Marge von 8,7 % blieb das Geschäftsergebnis …

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Produktneuheiten

Nachrichten 06.05.2021

Neue Produktkategorie: Coca-Cola bringt Topo Chico Hard Seltzer auf den deutschen Markt

Coca-Cola Deutschland erweitert sein Getränkesortiment um die neue Kategorie Hard Seltzer und bringt die Marke Topo Chico Hard Seltzer auf den deutschen Markt.

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Nachrichten 05.05.2021

„Zärtliche Cousinen“ sind Paten für die erste FAME FOREST-SCHORLE

„Manchmal ist es so einfach: Leckere Schorle trinken und Bäume pflanzen“, sagt Atze Schröder. In diesen Tagen rollen die ersten Paletten der brandneuen „Zärtlichen Cousinen“ Schorlen-Edition über Deutschlands Straßen.

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Nachrichten 28.04.2021

100 Jahre Obstbrand-Geschichte – Limitierte Jahrundert Edition Glücks-Kirschen

Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Zum Beispiel ein Gläschen eines besonderen Edelbrands, den man im Kreis der Familie oder mit guten Freunden genießt.

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Nachrichten 28.04.2021

Voller Genuss – ohne Zucker

Mit den zwei neuen zuckerfreien Sorten Schwarzer Tee Pfirsich Holunderblüte und Schwarzer Tee Himbeere Minze bedient Fuze Tea den großen Konsumentenwunsch nach kalorienarmen Produkten. Denn mehr als die Hälfte der Deutschen würde mehr Eistee trinken, wenn dieser zuckerfrei wäre.

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Nachrichten 21.04.2021

Kakaofruchtsorbet: Venchi lanciert ein “Gelato” mit Koa

Der Sommer ist eingeläutet. Mit einer Reihe an Eiskreationen bietet der italienische Schokoladen- und Eishersteller Venchi ein überraschend erfrischendes Geschmackserlebnis. Die Zutat für das neue Kakaofruchtsorbet stellt das Startup Koa her.

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Nachrichten 21.04.2021

Mehr Erfrischung, weniger süß: Neue Premiumlimonaden von hassia mit doppelt fruchtiger „LimoLiebe“

Neue Limonaden-Range von hassia kommt in komplementären Doppelfruchtsorten, in der absatzstarken 0,75-l-Glasflasche und – als Premiere in Hessen – im 8er GDB-Kasten.

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Marktdaten

Marktdaten 05.05.2021

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 05-21: Ernährungsindustrie verzeichnet Umsatz- und Produktionsrückgang

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Februar 2021 einen Umsatz von 13,9 Milliarden Euro. Damit verzeichnete die Branche einen Umsatzrückgang von 6,6 Prozent im Vorjahresvergleich. Sowohl das Inlandsgeschäft als auch der Export entwickelten sich rückläufig.

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Marktdaten 27.04.2021

Produktion Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen sinkt 2020 erstmalig nach der Finanzkrise

Seit der Finanz- und Wirtschaftskrise gab es für den Maschinenbaufachzweig Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen stets nur eine Richtung – nach oben. Das vergangene Jahr setzte einen vorläufigen Schlusspunkt hinter eine 10 Jahre lange Wachstumsphase.

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Marktdaten 07.04.2021

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 04-21: Lebensmittelhersteller starten mit Umsatzrückgang in 2021

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2021 einen Umsatz von 13,4 Milliarden Euro und startete so mit einem Umsatzrückgang von 13,9 Prozent im Vorjahresvergleich in das neue Jahr.

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Marktdaten 18.03.2021

Fruchtsaftmarkt 2020 mit Höhen und Tiefen

Die Mitglieder des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) blicken nicht nur pandemiebedingt auf ein turbulentes Jahr 2020 zurück. Die Apfelkeltersaison ging nach sehr wechselhafter und trockener Witterung mit nur rund 400 Millionen Litern zu Ende, deutlich niedriger als prognostiziert.

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Marktdaten 05.03.2021

Lebensmittelhersteller mit saisonbedingtem Umsatzplus im Dezember

Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Dezember 2020 einen Umsatz von 15,7 Milliarden Euro und steigerte ihren Umsatz damit um 0,9 Prozent im Vorjahresvergleich. Der Inlandsumsatz legte hierbei um 3,7 Prozent zu, der Absatz steig um 6,0 Prozent im Vorjahresvergleich.

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Marktdaten 02.03.2021

Weinexporte 2020 ausgebremst

Strafzölle in den USA und die weltweite Corona-Pandemie haben im vergangenen Jahr in vielen Auslandsmärkten für deutliche Rückgänge bei den Ausfuhren deutscher Weine gesorgt.

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Prozesstechnik

Nachrichten 24.02.2021

Steinecker GmbH als eigenständige Gesellschaft innerhalb des Krones Konzerns

Seit über 145 Jahren ist Steinecker als Synonym für Brauereitechnologie und weltweit als starke Marke bekannt. Über 25 Jahre lang tritt Krones nunmehr gemeinsam mit Technologie von Steinecker als Komplettanbieter in der Brau- und Getränkeindustrie auf.

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Nachrichten 13.01.2021

Bucher Unipektin übernimmt den deutschen Anbieter für Trocknungsanlagen Merk Process GmbH

Bucher Unipektin erwirbt 100 % der Merk Process GmbH, Anbieter für Vakuumtrocknungsanlagen. Mit der Akquisition stärkt Bucher Unipektin ihre Kompetenz in der Vakuum- und Gefriertrocknung.

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Nachrichten 16.12.2020

Fruchtige von Berentzen präsentieren sich neu

Als führender Hersteller von fruchtigen Spirituosen in Deutschland setzt die Berentzen-Gruppe bei ihrer Dachmarke Berentzen ab sofort eine Designerneuerung um. Die erfolgreichen Spirituosen überzeugen mit neuem, modernem Look.

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Nachrichten 22.09.2020

GEA verkauft Kompressorenhersteller Bock an NORD Holding

Der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA verkauft im Rahmen seiner weiteren Fokussierung auf die strategischen Kernmärkte Nahrungsmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie den Kompressorenhersteller Bock der Division Refrigeration Technologies an die NORD Holding.

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Nachrichten 05.08.2020

Schneider Electric und ProLeiT bündeln Kräfte, um die digitale Transformation im Bereich der Prozessindustrie zu beschleunigen

Schneider Electric vergrößert sein Portfolio durch Übernahme der ProLeiT AG und bekräftigt mit diesem Schritt seine strategische Ausrichtung auf eine ganzheitliche und Software-gestützte Automatisierung.

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Nachrichten 27.03.2020

Go West: Hygienische Kreiselpumpen von GEA gehen in den USA an den Start

„Go West“ heißt es für das Pumpenprogramm von GEA, das jetzt den US-amerikanischen Markt erobern möchte. Ein harter, umkämpfter Markt, bestätigen uns die GEA Experten Martin Zickler und Dave Medlar, bei dem man besser das Pferd von hinten aufzäumt, um von Anfang an alles richtig zu machen.

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Verpackung

Wissenschaft & Forschung

Nachrichten 26.02.2021

BÖLN-Studie: Neue Strategien gegen Schaderreger im ökologischen Steinobstanbau

Vier Versuchsanstalten testeten unter Projektleitung der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg neue Ansätze im Kampf gegen tierische und pilzliche Schaderreger bei Kirschen, Pflaumen und anderem Steinobst.

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Nachrichten 17.02.2021

Apfel-Innovation der Hochschule Osnabrück soll das Immunsystem auf Trab bringen

Fein-säuerlich im Geschmack, voller Vitamine und zusätzlich auch noch reich an Selen, diese einzigartige Kombination bietet die neue Apfel-Innovation Selstar der Hochschule Osnabrück. Das Spurenelement Selen ist für eine normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse unentbehrlich.

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Nachrichten 17.02.2021

Lehre in der Pandemie: Sensorik digital

Sensorische Prüfungen sind zur Qualitätsbeurteilung von Getränken seit jeher essenziell wichtig. Aufgrund der grassierenden Pandemie sind praktische Lehrveranstaltungen an der Hochschule Geisenheim derzeit ausgesetzt, wodurch auch die Sensoriklehrveranstaltungen im Modul „Frucht- und Gemüsesäfte“ von der Durchführung bedroht waren.

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Nachrichten 18.12.2020

KIT: Kompostierbare Displays für nachhaltige Elektronik

In den kommenden Jahren drohen die zunehmende Verwendung elektronischer Geräte in Gebrauchsgegenständen sowie neue Technologien im Zusammenhang mit dem Internet der Dinge, die Produktion von Elektronikschrott zu erhöhen. Eine umweltfreundlichere Produktion und ein nachhaltigerer Lebenszyklus sind hier von entscheidender Bedeutung, …

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Nachrichten 04.12.2020

Gerd-Erbslöh-Preis 2020 für Master-Thesis zum „Einfluss der Herstellungsparameter auf den Gehalt von Cumarinen und Furanocumarinen bei Zitrussäften“ verliehen

Philipp Lotz, Master-Absolvent der Getränketechnologie der Hochschule Geisenheim, wird für seine herausragende Arbeit von der Gerd-Erbslöh-Stiftung mit einem Preisgeld…

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Nachrichten 18.11.2020

Neue europäische Gemeinschaftsstudie HESPER-HEALTH erforscht positive Gesundheitseffekte des Orangensaftkonsums…

Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler von drei in ihren Disziplinen führenden Forschungseinrichtungen werden ab Frühjahr 2021 das klinische Forschungsprojekt HESPER-HEALTH starten.

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