Marktdaten
Wintergetränke: Frucht- und Apfelglühweine verbuchen erneut Zuwachs
Fruchtglühwein, Apfelglühwein und Fruchtpunsch sorgen für Abwechslung im Angebot an Wintergetränken. Nach Angaben des Verbands der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) konnten die fruchtigen Saisonspezialitäten 2017 mit einem erneuten leichten Absatzplus an das starke Ergebnis des Vorjahres anknüpfen.
>> mehrZahl der Woche: 61.000 Tonnen Pflaumen werden 2018 voraussichtlich geerntet
Aufgrund des warmen und trockenen Frühjahrs wird die deutsche Ernte von Pflaumen und Zwetschen mit 60.500 Tonnen im Jahr 2018 sehr hoch ausfallen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer Schätzung von Mitte Juli 2018 mitteilt, wird die sehr schlechte Ernte des Jahres 2017 von 23.900 Tonnen um weit mehr als das Doppelte übertroffen werden.
>> mehrAuch Apfelsorten unterliegen der Mode
Sie tragen flotte Namen wie ‚Elstar‘, ‚Jonagold‘ und ‚Gala‘: Die Ernte von Äpfeln aus deutschem Anbau beginnt in diesem Jahr früher als üblich. In den Handel kommen vor allem neue Züchtungen, die es vor 100 Jahren noch gar nicht gab.
>> mehrREWE und PENNY bauen nachhaltiges Saftsortiment aus
Die REWE Group weitet ihr Angebot an nachhaltigerem Saft aus: REWE und PENNY wollen als erste Lebensmittelhändler in Deutschland ausschließlich zertifizierten Orangensaft aus gekühltem und ungekühltem Direkt- und Konzentratsaft in ihren Märkten verkaufen.
>> mehrDiese Produkte kaufen die Deutschen am liebsten
Warsteiner ist das beliebteste Bier Deutschlands. Und auch die Säfte von Hohes C sowie die Produkte von Zentis stehen in der Gunst der deutschen Verbraucher ganz oben. Das sind Ergebnisse der Siegelstudie „Kundenlieblinge 2018“, die von der Kommunikationsberatung Faktenkontor im Auftrag von Focus Money durchgeführt wurde.
>> mehrEs wird wieder gepflückt – vom Alten Land bis zum Bodensee
Der Startschuss für die Apfelernte ist gefallen: In allen Teilen Deutschlands pflücken heimische Erzeuger jetzt wieder knackig-frische Äpfel. Und die Ernteaussichten sind deutlich besser, als im letzten Jahr.
>> mehrStudie der Zukunftsfähigkeit von Unternehmen der deutschen Lebensmittelproduktion 2018
Die Lebensmittelbranche agiert bis heute weitgehend in gewachsenen Strukturen. Doch eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Rund 44 % der Befragten gaben an, das sie aktuelle Trends kennen und wissen, wie sie diese für ihr Unternehmen nutzen können.
>> mehrFast alle Deutschen kaufen inzwischen online ein
Laut einer neuen Studie von Mintel kaufen inzwischen fast alle Deutschen online ein. Über neun von zehn (92 Prozent) der deutschen Internetnutzern haben in den letzten 12 Monaten einen Online-Kauf getätigt.
>> mehrNach einem Ausnahmejahr wieder eine Vollernte mit guter Qualität
Für den VOG-Verband geht eine ungewöhnliche Apfelsaison zu Ende. Nach 3 schwierigen Jahren „Post-Embargo“ endete die Verkaufssaison 2017/2018 sehr früh, da die eigene Ernte bereits Ende Juni ausverkauft war.
>> mehrStationärer Einzelhandel in Europa wächst in 2018 um 2,1 Prozent
GfK erwartet im Jahr 2018 für den stationären Einzelhandel ein nominales Umsatzwachstum von 2,1 Prozent in den 28 EU-Staaten. Die Entwicklung der einzelnen Länder ist allerdings sehr unterschiedlich. Während für Länder wie Frankreich, Spanien und Ungarn ein reales Umsatzwachstum übrigbleiben wird…
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