Marktdaten
Zahl der aktiven Gastronomiebetriebe 2023 im Vergleich zum Vorjahr leicht rückläufig
Die Anzahl der aktiven Gastronomiebetriebe sinkt im Jahr 2023 um – 0,3 % im Vergleich zum Vorjahr 2022. Verluste sind in allen Gastronomieformen zu verzeichnen. Am stärksten betroffen sind …
>> mehrAngespannte Situation auf dem Weinmarkt
Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der beauftragten Weinmarktanalyse durch NielsenIQ bekannt gab, blieben die Umsätze, die 2023 hierzulande mit Weineinkäufen gemacht wurden, im Vergleich zum Vorjahr stabil.
>> mehr23 % der 16- bis 74-Jährigen kaufen Lebensmittel oder Kosmetika online
Onlineshopping wird in Deutschland längst nicht nur für Kleidung oder Medien genutzt, sondern auch für Waren des täglichen Bedarfs. Im Jahr 2023 gab knapp ein Viertel (23 %) der 16- bis 74-Jährigen an, in den letzten drei Monaten solche Güter wie Lebensmittel, …
>> mehrGastgewerbeumsatz 2023 real 1,1 % höher als 2022, aber 11,3 % niedriger als im Vor-Corona-Jahr 2019
Das Gastgewerbe in Deutschland hat nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahr 2023 real (preisbereinigt) 1,1 % und nominal (nicht preisbereinigt) 8,5 % mehr Umsatz erzielt als im Vorjahr.
>> mehrStrauchbeerenernte 2023 um 4 % gesunken
Im Jahr 2023 wurden in Deutschland auf einer Anbaufläche von 9.290 Hektar 41.400 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Während die Anbaufläche gegenüber dem Vorjahr um 0,6 % abnahm, sank die Erntemenge um 3,7 %.
>> mehrBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 02/24: Umsatzverlust im November
Die deutsche Ernährungsindustrie musste im November 2023 einen preisbereinigten Rückgang von 2,0 Prozent beim Absatz im Vergleich zum Vorjahresmonat hinnehmen. Während im Inland der Absatz bei minus 0,8 Prozent leicht zurückging, …
>> mehrEinzelhandelsumsatz im Jahr 2023 real um 3,3 % niedriger als 2022
Der Einzelhandel in Deutschland hat nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) im Jahr 2023 real (preisbereinigt) 3,3 % weniger Umsatz und nominal (nicht preisbereinigt) 2,3 % mehr Umsatz erwirtschaftet als im Jahr 2022.
>> mehrMineralwasser-Absatz kann nicht an Wachstum des Vorjahres anknüpfen
Die hohe Inflation, ein verändertes Einkaufsverhalten der Verbraucherinnen und Verbraucher und eine durchwachsene Sommersaison wirken sich auf den Konsum von Mineralwasser aus. Laut den vorläufigen Branchendaten …
>> mehrKeltersaison 2023: Niedrigste Apfelsaftmenge seit zehn Jahren gekeltert
Die Fruchtsafthersteller haben im vergangenen Jahr rund 241 Millionen Liter Apfelsaft gekeltert, davon 41 Millionen Liter als Bioware. „Es zeichnete sich im vergangenen Herbst schon ab, dass wir mit der schwachen Erntemenge im Streuobstbereich nicht an die durchschnittlichen Keltermengen …
>> mehrInflationsrate im Jahr 2023 bei + 5,9 %
Die Verbraucherpreise in Deutschland haben sich im Jahresdurchschnitt 2023 um 5,9 % gegenüber 2022 erhöht. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, fiel die Inflationsrate für 2023 damit geringer aus als im Jahr zuvor. Sie hatte im Jahr 2022 noch bei + 6,9 % gelegen.
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