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Nach dem Corona-Jahr: Ernährungsindustrie vor Herausforderungen
Das Jahr 2020 stellte die Ernährungsindustrie vor nie dagewesene Herausforderungen: Die Covid-19-Pandemie führte zu Einschränkungen in der Produktion, zu unterbrochenen Lieferketten und partiellen Einbrüchen der Nachfrage im In- und Ausland.
>> mehrAusgezeichnet: fritz-kulturgüter ist zertifizierter UmweltPartner der Stadt Hamburg
Der Getränkehersteller fritz-kulturgüter wurde mit ÖKOPROFIT-Zertifizierung ausgezeichnet und ist nun offizieller UmweltPartner der Stadt Hamburg.
>> mehrEinfach gutes Aroma – voller Erfolg für Erbslöh Brennerei-Seminar
Am 10. Juni 2021 veranstaltete die Erbslöh Geisenheim GmbH das erste Brennerei-Seminar in digitaler Form. Rund 300 Teilnehmer folgten mit großem Interesse den knappen und prägnanten Fachvorträgen rund um aromareiche Destillate. Aus erster Hand erfuhren die Brenner Aktuelles rund um die Änderungen des neuen Alkoholsteuergesetzes.
>> mehrGEA setzt Maßstab im Maschinen- und Anlagenbau: Treibhausgas-Reduktion auf Net Zero bis 2040
Die GEA Group AG hat vergangene Woche eine umfassende Klimastrategie bekannt gegeben. Mit den dazugehörigen Klimazielen zeigt sich GEA fest entschlossen, die eigenen Treibhausgasemissionen (THG) entlang seiner gesamten Wertschöpfungskette bis 2040 auf netto null zu reduzieren.
>> mehrSpanischer Verband UPA prognostiziert für 2021 geringe Steinobsternte
Der spanische Verband der Kleinerzeuger und Viehzüchter (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA)hat seine Prognosen zur Steinobstproduktion veröffentlicht. Schätzungen der Regierung sprechen von einer Produktion von etwas mehr als einer Million Tonnen.
>> mehrPfandpflicht: Valensina geht mit gutem Beispiel voran
Ab 2022 entfallen die Ausnahme-Regeln in Sachen Pfandpflicht für Saft und Co. Was bei Mineralwasser, kohlensäurehaltigen Softdrinks und Bier für Verbraucher längst gelernte Normalität ist, wird ab 01. Januar 2022 auch Realität für Fruchtsäfte und -nektare.
>> mehrSymrise entschlüsselt drei Präferenzen in der Wahrnehmung von süßem Geschmack
Eine der am schnellsten wachsenden Nachfragen bezieht sich auf „besser-für-mich“-Lebensmittel und -Getränke mit einem natürlichen und ausgewogenen Maß an Süße. Symrise hat sich eingehend mit dem Verbraucherverhalten beschäftigt und sich darauf konzentriert, die Vielfalt der sensorischen Präferenzen zu erkunden.
>> mehrSNIPES und CanLife Drinks launchen nie dagewesenen Softdrink
Der global operierende Sneaker- und Streetwear-Retailer SNIPES und das Start-Up CanLife Drinks haben mit „Juicy Orange“ einen völlig neuen Softdrink auf den Markt gebracht. Der „Drink to Relax“ kommt mit Terpenen aus der Zitrus- und Lavendelpflanze und ohne künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe daher.
>> mehrFruchtsaft & Co. – Service und Sensorik
Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) hat gemeinsam mit Dr. Peter Schropp, Fachreferent und Fruchtsaft-Sommelier, ein zweites kostenloses Online-Seminar zum Thema “Fruchtsaft & Co. – Service und Sensorik“ konzipiert.
>> mehrSteigende Kosten und Unsicherheit auf dem Weltmarkt verzögern Erholung des Exportklimas
Nach einem Corona-bedingten Einbruch im Jahr 2020 zeigt sich die Stimmung der exportierenden Ernährungsindustrie im Jahr 2021 positiver. Das ergab eine von der AFC Management Consulting durchgeführte Umfrage der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie.
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