Fruchtsaft
HassiaGruppe erzielte 2018 deutliches Absatzwachstum
Die HassiaGruppe mit ihren bundesweit fünf Brunnenbetrieben, zwei Keltereien sowie der Bionade GmbH setzte 2018 insgesamt 852 Millionen Liter Getränke ab. Damit verzeichnet das Unternehmen inklusive der Erstkonsolidierung der Bionade GmbH ein Plus von knapp 10 Prozent gegenüber 2017.
>> mehrStart der Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier!
Die Doemens Akademie und das confructa colleg starteten am 28. Januar mit einer weltweit einzigartigen Schulung! Die ersten 18 Teilnehmer lassen sich in dem dreimoduligen, ausgebuchten Intensivkurs (à drei Tage) zum Experten in Sachen Fruchtsaft, Gemüsesaft und Smoothies ausbilden.
>> mehrOrangensaft: Bei Diabetes mellitus Typ 2 geeignet?
Stoffwechselbedingte Krankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2 können im Zusammenspiel verschiedener Faktoren entstehen. Eine wichtige Rolle kommt dabei der Ernährung zu.
>> mehrJens Walterscheid, Eckes-Granini, ausgezeichnet für herausragende Leistungen im Rahmen seiner beruflichen Fortbildung zum geprüften Industriemeister (IHK) Fruchtsaft und Getränke
Am 29. November erhielten die landesweit besten Absolventinnen und Absolventen der Höheren Berufsbildung der rheinland-pfälzischen Industrie- und Handelskammern (IHKs) eine Auszeichnung.
>> mehrStart in die Weihnachtsmarkt-Saison mit zwei Apfel-Rezepten für kalte Tage
Die Natursaft-Kelterei Wolfra hat zum Beginn der Weihnachtsmarkt-Saison zwei originelle Rezepte rund um den Apfel zusammengestellt: Einen feinen Winterapfel-Tee-Punsch sowie einen traditionellen Bratapfel.
>> mehrSchlussbericht INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA: Zukunft zum Anfassen
Rund 18.000 Besucher (17.684) aus 50 Ländern besuchten die INTERVITIS INTERFRUCTA HORTITECHNICA vom 4. – 6. November 2018 in Stuttgart. Die Veranstaltung stand ganz im Zeichen der technologischen Zukunft, was sich in zahlreichen Sessions im 63. Internationalen DWV-Kongress sowie an den Ständen der Aussteller und in Sonderschauen widerspiegelte.
>> mehrDöhler auf der SIAL 2018: Innovative Lösungen für einzigartige multisensorische Erlebnisse mit gesundem Mehrwert!
Gemäß der Leitlinie „Turning the best out of nature into Multi-Sensory & Nutritional Excellence“ präsentiert Döhler den Besuchern der SIAL vom 21. bis 25. Oktober zukunftsweisende Ingredients, Ingredient Systeme und integrierte Lösungen rund um die Kernthemen Natürlichkeit…
>> mehrSuper-Sommer 2018 war für die Brauer aus Baden-Württemberg ein Erfolg
Diese Sommerbilanz kann sich sehen lassen: Der Gesamtbierabsatz in Baden-Württemberg ist in diesem Jahr im Vergleich zum Letzten um 6,2 Prozent auf insgesamt 457,8 Millionen Liter gestiegen. Das sind 26,5 Millionen Liter Bier mehr als im vergangenen Jahr.
>> mehrKeltereien produzieren Apfelsaft auf Hochtouren
Die Verarbeitung der Streuobsternte 2018 läuft bei den rund 360 Fruchtsaftherstellern bundesweit auf Hochtouren. Nach Aussagen des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) sind die Liefermengen aktuell so hoch, dass die Keltereien vereinzelt an ihre täglichen Verarbeitungskapazitäten stoßen.
>> mehrDie Wahrheit hinter den drei gängigsten Fruchtsaft-Mythen
Fruchtsäfte galten lange Zeit und ohne Zweifel als uneingeschränkt gesunde Getränke. Und obwohl Deutschland beim Pro-Kopf-Verbrauch noch immer Weltmeister ist, haben sich einige Mythen entwickelt, die das Zeug dazu haben, das gesunde Image zu beeinträchtigen.
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